Créée en 2016, LA FERME LE ROC se situe sur les hauteurs d’Orcival à 1100m d’altitude. Un cheptel composé de 175 vaches laitières de race Prim’holstein et Montbéliarde pâturent plus de 160 jours par an sur les prairies fleuries de montagne. Notre mode de production est certifié Agriculture Biologique.
Sur environ 300 hectares de prairies permanentes, la ferme dispose d’une pleine autonomie fourragère pour alimenter les bêtes l’hiver.
Un troupeau de 100 brebis vient entretenir les pâtures sur lesquelles vaches et tracteurs n’ont pas l’accès.
Toute cette équipe entretient nos magnifiques paysages auvergnats.
La production de lait est exclusivement destinée à la fabrication du Saint Nectaire Fermier AB. Celui-ci est vendu sur la ferme en vente directe et sur quelques marchés, restaurants et épiceries de Clermont-Ferrand.
Il est possible de visiter la ferme et d’acheter du Saint Nectaire et d’autres produits fermiers. Ouvert du lundi au dimanche, 11h à 12h – 16h à 19h.